STUDI PENDAHULUAN DAN PEMILIHAN BAHAN ALAT PEMBUAT ASAP CAIR DARI BAHAN BAKU TEMPURUNG KELAPA

UNIVERSITAS BINA DARMA, UNIVERSITAS BINA DARMA (2022) STUDI PENDAHULUAN DAN PEMILIHAN BAHAN ALAT PEMBUAT ASAP CAIR DARI BAHAN BAKU TEMPURUNG KELAPA. STUDI PENDAHULUAN DAN PEMILIHAN BAHAN ALAT PEMBUAT ASAP CAIR DARI BAHAN BAKU TEMPURUNG KELAPA.

Text tekno-rev (asap cair).doc Download (192kB)

Abstract

Asap cair diartikan sebagai suatu suspensi padat dan cair dalam medium gas (Harinen,S, 2004). Sedangkan Huda dan Darmaji (2006) mengatakan bahwa asap cair meupakan campuran larutan dari disperse asap kayu dalam air yang dibuat dengan proses kondensasi asap hasil pirolisis kayu. Tempurung sebagai limbah pembuatan minyak kelapa dapat disebut sebagai salah satu biomass. Asap cair yang dihasilkan dari sabut kelapa perlu proses lanjutan karena mengandung kadar benzopiriena yang mengandung racun lebih tinggi sehingga asap cair dari sabut kelapa belum layak digunakan Efektifitas pengawetan asap cair adalah 5 hari dengan penambahan es pada produk asap. Baja tahan-karat menjadi pilihan yang terbaik karena yang bahan tersebut tahan terhadap korosi, tidak berkarat dan menghantar panas yang baik.

Item Type:	Article
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Biological Sciences
Depositing User:	Mr Edi Surya Negara
Date Deposited:	20 Jun 2022 07:08
Last Modified:	20 Jun 2022 07:08
URI:	http://eprints.binadarma.ac.id/id/eprint/13273

Actions (login required)

View Item